初しぼり、にごり酒が生まれ変わります。

酒造りの基盤である米作りが大きく揺らぐなか、これまでと　同じ商品を造り続けることが難しい時代となりました。
厳しい決断ですが長年ご愛顧いただいてきた初しぼりとにごり酒を新たに吟醸仕込みとしてリニューアルいたします。
「変わらざるを得ない」状況の中でも、ただ守るのではなく、より良い酒を目指して進化する。
今できる最良の吟醸として生まれ変わる新しい「初しぼり」「にごり酒」を、どうぞお楽しみください。